向近视增长宣战，捍卫睛彩童年，夏季来临，孩子们的饮食结构发生了明显变化。在炎炎夏日，各种甜食、冰淇淋成为孩子们消暑解馋的首选。然而，家长们可能没有意识到，过量食用这些甜食，正悄然给孩子的视力带来严重威胁。近年来，青少年近视问题愈发严峻，而甜食与近视加深之间的关联，也逐渐成为医学研究和社会关注的焦点。
甜食消费猛增，孩子饮食结构失衡
暑假期间，孩子们脱离了学校规律的饮食安排，在家中拥有更多自主选择食物的机会。据某大型连锁超市数据显示，暑假以来，冰淇淋、各种饮料、果汁等甜食的销量较平日增长了 30% - 40%，其中面向儿童群体的可爱造型、多样口味的冰淇淋和卡通包装糖果最受欢迎。很多孩子一天能吃 2 - 3 支冰淇淋，或是大量饮用含糖及碳酸饮料，吃甜食成为他们暑假假期生活的重要部分。
在一项针对 100 个家庭的暑假儿童饮食调查中发现，超过 70% 的家庭表示孩子吃甜食的频率明显增加。不少家长反映，孩子早餐可能会选择甜面包、果酱、果汁，午餐后要吃冰淇淋，下午还会不停吃糖果、饼干等零食。这种过度摄入甜食的行为，导致孩子饮食结构严重失衡，蔬菜水果、富含蛋白质和维生素食物的摄入相应减少。
科学研究揭示：甜食致近视加深的多重机制
为什么孩子吃甜食或冰淇淋会让近视增长过快？众多科学研究给出了答案。从营养代谢角度来看，甜食中的糖分在人体内的代谢需要消耗大量的维生素 B1，而维生素 B1 对于视神经的正常功能具有重要作用。当孩子过量食用甜食，体内维生素 B1 被大量消耗，可能导致视神经的功能障碍，使眼睛容易疲劳，调节功能不良，从而促使近视的形成或加深。有研究表明，维生素 B1 缺乏的儿童，近视发生率比正常儿童高出 30% - 40%。
在眼球发育方面，糖分的代谢还会影响钙的吸收和代谢，导致体内钙含量降低。钙是眼部组织的重要组成部分，对维持眼球壁正常弹性和硬度起着关键作用。当钙缺乏时，眼球壁的韧性会减弱，在眼内压力以及眼外肌的长期牵拉作用下，眼球壁容易逐渐延伸，眼轴变长，而眼轴每增长 1mm，近视度数约增长 300 度。一项针对中国 11 - 14 岁儿童的研究显示：每天甜食摄入量≥22 克的男童和女童，其近视率分别为 41.6% 和 55.1%；而每天甜食摄入量 < 2 克的男童和女童，近视率分别为 36.0% 和 45.9%。
此外，过量食用甜食还会使血糖升高，进而引起血液渗透压的变化。这种变化会影响到眼睛晶状体的渗透压，使其变凸，导致眼睛对近距离物体的聚焦能力增强，长期下来可能会诱发近视或加重近视程度。
专家呼吁：家长需重视，引导孩子健康饮食
眼科专家们纷纷呼吁，家长要高度重视孩子暑假期间的饮食，严格控制甜食和冰淇淋的摄入量。合肥普瑞眼科医院业务副院长、小儿眼病与视光专科主任汪丽娟表示：“近视一旦发生不可逆转，儿童的眼球一直在发育变化，如果不做好近视防控，度数增长过快，一旦达到高度近视，更有可能会引发视网膜脱离、黄斑变性等严重问题。而控制甜食摄入，是近视防控中不可忽视的一环。”
家长们可以采取多种措施来引导孩子健康饮食。首先，要为孩子制定合理的饮食计划，增加蔬菜水果、粗粮、鱼类、奶制品等富含维生素、矿物质和优质蛋白质食物的摄入，减少甜食在饮食中的占比。其次，可以通过亲子活动，如一起制作健康的水果沙拉、低糖点心等，让孩子在趣味中了解健康饮食的重要性。同时，家长自身也要以身作则，减少在孩子面前食用过多甜食。
暑假是孩子近视防控的关键时期，家长们务必警惕甜食和冰淇淋对孩子视力的危害，帮助孩子养成良好的饮食习惯，为孩子的视力健康保驾护航。
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